Arroz tres Delicias
Paso a paso
- 1
Echamos un buen chorro de Aceite y los tres dientes de Ajo en lonchitas en una cazuela.
- 2
Freímos el Ajo un poco y añadimos el arroz. Revolvemos y añadimos 2 tazones y 1/2 de Agua, 5 o 6 pellizcos de Sal y volvemos a remover.
- 3
Cocemos a fuego medio durante 10-12 minutos sin revolver, cuando no tenga nada de agua estará listo. Tapamos y dejamos reposar mínimo 10 minutos con el fuego apagado.
- 4
En otra sartén hacemos una tortilla con el Huevo, la cortamos en cubitos al igual que el Jamón Cocido y reservamos.
- 5
Cortamos las verduritas en cuadraditos y empezamos friendo la Cebolla en abundante Aceite, con un par de pellizcos de Sal. Dos minutos después añadimos el resto de las verduras.
- 6
Separamos dos raciones de Arroz y lo ponemos en el escurridor para lavarlo un minuto. (así se suelta y no se pegará al freírlo)
- 7
Después de freír a fuego medio-alto las verduras durante 4 minutos, añadimos el Arroz y lo freímos 3 minutos más. (Probarlo por si a quedado soso y rectificar de Sal)
- 8
Añadimos la Tortilla y el Jamón Cocido y mezclamos, listo para servir!
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