Crujientes de calabacín y queso sin gluten
Hace ya tiempo os puse la receta de estas bolas de calabacín y queso crujientes. Hoy os traigo una versión sin gluten con algunos cambios en la masa
Crujientes de calabacín y queso sin gluten
Hace ya tiempo os puse la receta de estas bolas de calabacín y queso crujientes. Hoy os traigo una versión sin gluten con algunos cambios en la masa
Paso a paso
- 1
Lavar, secar y rallar los calabacines, poner en un bol
- 2
Cuando tengamos todo el calabacín añadimos el queso rallado, sal y los huevos
- 3
Mezclamos bien. Picamos el cilantro y lo añadimos al bol
- 4
Añadimos pan rallado hasta que quede una masa espesa y manejable. Mezclamos y dejamos en nevera 2-3 horas
- 5
Pasado este tiempo preparamos un plato con la harina de maiz, otro con huevo batido y otro con pan rallado sin gluten
- 6
Cogemos porciones de la masa, las pasamos por harina, luego por el huevo y luego por el pan rallado
- 7
Les damos forma, yo suelo hacer bolas, y las reservamos hasta que estén todas
- 8
Si no vamos a necesitar todas ahora podemos congelar las que no vayamos a usar. Las que necesitamos las freímos. Poner una sartén con abundante AOVE a fuego medio-alto e ir friendo en tandas
- 9
Pasar a un plato con papel absorbente hasta que estén todas. Emplatar y podemos servir tanto calientes como frías....muy buenas
- 10
Buen provecho!!!!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crujientes de calabaza Crujientes de calabaza
Estos crujientes de calabaza nos vienen muy bien para ese momento del aperitivo con la cervecita.Es una receta para participar este jueves de hoy en "retococina" ---especial tapas---.Al ser una receta nueva, probe con media calabaza, la pele como pude, el espesor medio es de 3 mm y la forma la que admitía cada trozo, no es fácil pelar y laminar una calabaza en crudo. Lo de crujiente viene por la sal gorda marina, dándole ese toque especial de receta destacada. Estaban muy buenos. GXL
-
Bolas de calabacín y queso crujientes Bolas de calabacín y queso crujientes
Como tapa, entrante o con ensalada.....todas las posibilidades de unas buenas croquetas, pero no son croquetas pues no llevan bechamel
-
Tiras de calabacín con queso Tiras de calabacín con queso
Una receta de calabacín facilísima y riquísima a la vez perfecta para acompañar carne. Tabién se puede comer soloVídeo-receta: https://youtu.be/dcEwZJj3ibs
-
Minipizzas de calabacín sin lactosa Minipizzas de calabacín sin lactosa
Hoy os comparto esta receta que vi por la comunidad de cocinillas, pero adaptada a mis gustos. Por cierto, está riquísima 😋 y es ideal para cenar por lo ligera que es.#delantaldorado #sinlactosa #weekendreto#recetasarcoirisSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en @cocinaconbarbara
-
Crema de calabacín con crujientes Crema de calabacín con crujientes
Esta receta es simple pero puede ser muy resultona si les añades unos toques crujientes. ¡En mi casa es plato estrella!
-
Bocaditos de calabacín y queso Bocaditos de calabacín y queso
Bocaditos geniales para todo la familia, sobre todo para los niños que les cuesta comer verdura.
Más recetas
Comentarios (4)