Patatas con bacalao y “allioli negat “
En honor y memoria a mi abuelo Ricardo. Esta receta catalana le encantaba! Lo hacía él mismo hasta que fue muy mayor y nos gustaba a todos! Por sencillo sabroso y rico. Precisamente era un plato de viernes santo por aquello que sobre todo los mayores hacían, no comer carne en un día como este pues era muy creyente.
#familiar
Patatas con bacalao y “allioli negat “
En honor y memoria a mi abuelo Ricardo. Esta receta catalana le encantaba! Lo hacía él mismo hasta que fue muy mayor y nos gustaba a todos! Por sencillo sabroso y rico. Precisamente era un plato de viernes santo por aquello que sobre todo los mayores hacían, no comer carne en un día como este pues era muy creyente.
#familiar
Paso a paso
- 1
Cortamos las patatas y las ponemos en una olla
- 2
Las cubrimos de agua y las dejamos cocer 15 min. Salar a gusto pero atención porque el bacalao también tiene sal y no hay que pasarse. A los 15 min añadimos el pescado 5 minutos más.
- 3
Mientras hacemos el allioli cortado. Lo ponemos todo en un vaso de batidora y dejamos el brazo reposado dentro hasta que monte la mitad del aceite. Luego con el mismo brazo pero apagado revolvemos para mezclar con el aceite que no se ha montado y así queda como cortado.
- 4
Y solo falta montar el plato. Poner las patatas y el bacalao, echar por encima el allioli y espolvorear con la canela y el pimentón. Espero que os guste!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Patatas con bacalao Patatas con bacalao
Es una receta típica de Portugal, deja un sabor que no te deja indiferente, cuando quieras cocinar algo fácil y a la vez sorprender, esta es tu receta!
-
Patatas con bacalao Patatas con bacalao
Esta receta la hacía mi madre, ahora con el frío es muy reconfortante.
-
Patatas con bacalao Patatas con bacalao
🐟🥔🌱🧄Una ensalada templada para el tiempo de Cuaresma.
-
Patatas con bacalao Patatas con bacalao
Una receta súper sencilla y muy buena, apetecible para una cena suave para poder ir adormir sin tener el estómago cargado.
-
-
Patatas con bacalao Patatas con bacalao
El guiso de nuestras abuelas al que, por error, le eché vino PX en vez de vino blanco de Jerez, que no sabría decir si lo mejoró, pero sí lo dejó rico como para volverlo a preparar así intencionadamente.
-
Patatas con bacalao Patatas con bacalao
https://youtu.be/crif8dogY2E .Perfecta para la semana santa
-
-
-
Más recetas
Comentarios