Croquetitas de carne picada de pollo, para la sopa de arroz 🍚
Para hacer un buen caldo de pollo, me gusta usar carcasas de pollo de corral y luego la carne que queda la pico con cebolla y hago unas croquetas que le dan a la sopa de arroz un punto crujiente muy agradable. Además aprovecho una carne sabrosa porque no me gusta nada tirar comida !! Con el caldo, hago la sopa , con lo que tenemos un #platounico
Croquetitas de carne picada de pollo, para la sopa de arroz 🍚
Para hacer un buen caldo de pollo, me gusta usar carcasas de pollo de corral y luego la carne que queda la pico con cebolla y hago unas croquetas que le dan a la sopa de arroz un punto crujiente muy agradable. Además aprovecho una carne sabrosa porque no me gusta nada tirar comida !! Con el caldo, hago la sopa , con lo que tenemos un #platounico
Paso a paso
- 1
Retirar con paciencia la carne de las carcasas de pollo
- 2
Picar la cebolla con la carne de pollo
- 3
Poner en un cuenco la carne con la cebolla, el pan rallado, un huevo, y la sal con las hierbas
- 4
Mezclar bien y formar bolitas con la medida de una cuchara de café
- 5
Poner aceite de oliva virgen extra a calentar en una cazuela pequeña (para que quede muy alto el nivel) y freír las croquetas en tandas de seis. Retirar y dejar escurrir en papel absorbente.
- 6
Poner unas cuantas en el plato de sopa, y a disfrutar!! Se puede repetir!! Como son tan pequeñas, salen muchas.Una comida rica y muy económica. Mis peques han devorado literalmente las croquetitas porque están crujientes y sabrosas. A los mayores también nos han gustado mucho. BON PROFIT!!
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