Ensalada de aguacate con tomate y mozzarella al albahaca
#abc#ensaladas
#libro2
Los aguacates son frutos con interesantes propiedades en la cocina y para la salud. No solo son ricos en nutrientes y vitaminas sino que aportan un alto nivel de minerales, vitaminas y proteínas.
La albahaca, esta aromática hierba enriquece muchos platos y aporta numerosas propiedades saludables como: hinchazón abdominal, , malestar digestivo, tos y dolor de garganta, dolor de cabeza, contractura muscular, eccemas y urticarias.
Ensalada de aguacate con tomate y mozzarella al albahaca
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Los aguacates son frutos con interesantes propiedades en la cocina y para la salud. No solo son ricos en nutrientes y vitaminas sino que aportan un alto nivel de minerales, vitaminas y proteínas.
La albahaca, esta aromática hierba enriquece muchos platos y aporta numerosas propiedades saludables como: hinchazón abdominal, , malestar digestivo, tos y dolor de garganta, dolor de cabeza, contractura muscular, eccemas y urticarias.
Paso a paso
- 1
Abre el aguacate cortándolo en círculo y con cuidado con el hueso del centro. Giras cada mitad en una dirección hasta que se separen, después quitas el hueso y retiras con una cuchara la pulpa del aguacate. Córtalo en rodajas y rociarla con zumo de limón.
- 2
Lava, pela y corta el tomate en dados, ve colocándoos sobre el recipiente donde quieras servir la ensalada. Echa un poquito de sal. Añade el aguacate cortado por los lados.
- 3
Retirar el líquido de la mozzarella fresca y cortarla en dados. Incorpóralas con el resto de ingredientes.
Lavar las hojas de albahaca fresca, pícalas y esparcir por encima de la ensalada.
Rociar con un buen chorro de aceite de oliva, mole granos pimienta negra, mole sal gruesa rosa de Himalaya y sirvela bien fresquito.
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