Arroz primavera
Paso a paso
- 1
En un olla ponemos una pizca de aceite y calentamos. Ponemos los dos dientes de ajo pelados y una vez cojan color añadimos el arroz. Removemos y cubrimos de agua de caldo. Si los guisantes son congelados también los cocemos con el arroz aproximadamente 15 minutos. Escurrimos y reservamos.
- 2
Aparte, freímos las salchichas que luego cortamos en rodajas e incorporamos a una fuente con el atún escurrido, las aceitunas y el maíz.
- 3
Batimos los huevos y preparamos una tortilla francesa. Cortamos en cuadrados. Añadimos a la fuente junto con el arroz y los guisantes.
- 4
En un bol ponemos sal, un buen chorro de aceite de oliva virgen y el zumo de limón. Batimos y ponemos por encima del arroz y resto de ingredientes. Listo ✅ para servir.
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