Revuelto de setas y pollo
Es un plato util para aprovechar restos de pollo asado, en mi casa como gusta menos la pechuga siempre sobra de esta y es una forma de que quede mas jugosa para los que le resulta seca esta carne. Tambien se puede comprar la pechuga y preparar sobre el momento aumentando algo el tiempo total de la receta. Las setas shitake les da al salteado un toque mas suave quedando mas meloso.
Revuelto de setas y pollo
Es un plato util para aprovechar restos de pollo asado, en mi casa como gusta menos la pechuga siempre sobra de esta y es una forma de que quede mas jugosa para los que le resulta seca esta carne. Tambien se puede comprar la pechuga y preparar sobre el momento aumentando algo el tiempo total de la receta. Las setas shitake les da al salteado un toque mas suave quedando mas meloso.
Paso a paso
- 1
Partir la pechuga en tiras trasversales e inclinadas, el ajo picado pero no muy pequeño, laminar las dos clases de setas y reservar todo separado.
- 2
Echar el aceite en la sarten o cazuela y los ajos a fuego lento, cuando esten enpezando a dorar echar el pollo y la guindilla y subir el fuego a medio, si esta ya cocinado solo se le dan unas vueltas para atemperar, si no saltearlo hasta que se haga la carne.
- 3
Despues echar todas las setas y poner el fuego fuerte, salteandolas durante dos minutos despues echar el vino y revolver para que evapore el alcohol, las setas estan mejor si quedan un poco enteras. La sal se echa casi al final para que las setas no pierdan toda el agua, el fuego fuerte en este punto tiene tambien el mismo objetivo. Si no se va a tomar enseguida dejar todavia mas enteras las setas para que no se ablande en exceso al calentar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Revuelto de setas Revuelto de setas
Hoy voy a compartir una receta que para los amantes de las setas como yo os encantará, yo la he hecho con portobello, cardo y champiñón. Si en vuestra zona tenéis otras variedades se pueden hacer de otras.Si deseas aprender a cocinar sin malgastar tiempo y dinero te dejo mi curso de cocina online aquí:https://www.udemy.com/course/aprende-el-abc-de-la-cocina-sin-perder-el-tiempo/?instructorPreviewMode=guest
-
Revuelto de setas Revuelto de setas
Revuelto de setas es un plato fácil y muy sabroso. Ideal para servir como aperitivo o para empezar una comida.
-
Revuelto de setas Revuelto de setas
Tradicional revuelto de setas, genial como entrante.
-
Revuelto de setas Revuelto de setas
Este año no está siendo un buen año para la recolección de setas. De todas maneras, esta mañana me he dado un paseo por un bosque cercano y he cogido alguna con lo que he preparado la cena de hoy.#mirecetario#bolets
-
Revuelto de setas Revuelto de setas
Unas setas para acompañar con cualquier comida o para comer solas, también como aperitivo o entrante.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
Revuelto de setas y trigueros Revuelto de setas y trigueros
#triviumdecocina Soy de las que les gusta mezclar muchas verduritas en una misma receta para crear contrastes de sabores, pero con el confinamiento en casa, la nevera se va quedando vacía, solo he podido hacer un revuelto con setas y espárragos, eso sí, está riquísimo.
-
-
Revuelto de setas Revuelto de setas
Tengo que decir que las setas las compre en una tienda de congelados a granel y me aseguro que tenía níscalos.pero no puedo asegurarlo porque no los conosco pero confio en el vendedor.#DelantalDorado23.
-
Revuelto de setas Revuelto de setas
Con estos calores, cuánto menos tiempo pasemos en la cocina mejor!!#CuchillosArcos
-
-
Revuelto de setas Revuelto de setas
Las cantidades irán a ojo, iremos añadiendo según vayamos viendo. Yo lo hice para una sola persona y lo acompañé con una tuesta, espero que os guste 🤗
-
Revuelto de setas Revuelto de setas
#navidadessaludables Esta receta es tan sencilla que no necesita ser explicada pero la publico porque a veces nos quedamos sin idea de qué cocinar y no pensamos justamente en lo más fácil. Además tiene muchas variantes según los gustos. Se puede quitar el huevo, cambiar el jamón por unas gambitas peladas, por ejemplo, y es un aperitivo ideal si queremos en cualquier fecha especial.
Más recetas
Comentarios (2)