Rollos de calabacín y hummus de garbanzo

Alex @cook_5013530
Paso a paso
- 1
Pelar el calabacín y cortar en láminas finas con una mandolina.
- 2
Aliñar el calabacín con el zumo de medio limón, sal y el sirope.
- 3
Esperar unos minutos y secar el calabacín levemente con papel de cocina.
- 4
Disponer las tiras de calabacín sobre poniéndose entre si en papel de hornear.
- 5
Untar una capa de hummus.
- 6
Añadir la mermelada.
- 7
Cortar el pepino y las zanahorias en tiras finas y colocar.
- 8
Enrollar con ayuda del papel vegetal.
- 9
Espolvorear con semillas de sésamo tostado.
- 10
Cortar en trozos de 2 centímetros antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alex le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (2)
Te prometo foto! 😁