Lavamos y cortamos las verduras. Empiezo cocinando la zanahoria, el morrón y el tomate con un chorro de agua tapado hasta que se ablande la zanahoria. (No utilizo ni aceite ni manteca ni nada, cocino todo con chorritos de agua)

Una vez que tengo la primer parte floja, le agrego el resto de las verduras. (O sea, la cebolla, cebolla de verdeo, puerro) y condimento.

Una vez que tengo lista la verdura, le agrego el pollo desmenuzado con las manos no a cuchillo (al hacerlo con las manos siento si hay algún pedazo de hueso o algo que no quiero). Luego mezclo y lo cocino a fuego bajo un rato más.

Por último (una vez tibio el relleno) se arma la tarta y se cocina hasta dorar la masa. Y eso es todo.