Budín de jurel
Receta rica, fácil, nutritiva y económica. El jurel es un pez azul rico en omega 3, un aceite escencial que no elaboramos nosotros mismos, por ende debemos consumirlo en la dieta. Es antiinflamatorio, ayuda en el desarrollo cerebral en el feto y tiene efecto cardioprotector.
Budín de jurel
Receta rica, fácil, nutritiva y económica. El jurel es un pez azul rico en omega 3, un aceite escencial que no elaboramos nosotros mismos, por ende debemos consumirlo en la dieta. Es antiinflamatorio, ayuda en el desarrollo cerebral en el feto y tiene efecto cardioprotector.
Paso a paso
- 1
Sofreír las verduras previamente cortadas en cuadritos
- 2
Desmenuzar el jurel, quitando las espinas del centro. Incorporar el sofrito y los huevos...mezclar.
- 3
Agregar la leche y avena. Revolver en forma envolvente.
- 4
Esto es opcional: tenía espinacas con crema y las aproveché, era poco, apenas 1 porción...así que las incoporé a la mezcla.
- 5
En una budinera o moldes individuales colocar un poco de aceite y colocar la mezcla. Sobre ella espolvorear queso rallado o trozitoa de queso. Al horno por 30 min app a 200°c.
- 6
A disfrutar!
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