Solomillo / lomo de cerdo en salsa de verduras
Paso a paso
- 1
Adobamos unas horas antes de la comida con ajo, perejil y sal. (Yo lo dejo el día anterior)
- 2
Esto sigue siendo horas antes de comerlo. Lo sellamos y una vez sellado incorporamos un chorrito de vino blanco y la verdura troceada. Dejamos en el mínimo 1h hasta que las verduras estén blandas. Dejamos reposar unas horas hasta que enfríe. (De esta manera el solomillo es más fácil de cortar frío y queda más compacto)
- 3
Trituramos las verduras y cortamos en filetitos el solomillo. Una vez trituradas las verduras vamos incorporando en la olla y que los filetitos estén bien cubiertos de salsa, dejarlos 30 min para que coja sabor (al mínimo también y la olla tapada) y estén más tiernos. En caso de que la salsa se reseque mucho, en un cazo aparte se hierve una poca agua con Avecrem y se le añade una poquita a la preparación)
- 4
Una vez pasados los 30 min y removiéndolo para que no se pegue, está listo para servir con la guarnición que decidamos mejor.
Recetas similares
-
-
Lomo de cerdo en salsa de verduras Lomo de cerdo en salsa de verduras
Lomo de cerdo en salsa de verduras con cabeza de ajos.
-
Lomo de cerdo en salsa de verduras Lomo de cerdo en salsa de verduras
La inspiración llega cuando te quedas sin ensalada y quieres cubrir la ración de verdura que te toca😅
-
Filetes de lomo en salsa de verduras Filetes de lomo en salsa de verduras
Vamos con un plato muy sencillo, rico, saludable y que se prepara en poquito tiempo.
-
Lomo de cerdo en salsa Lomo de cerdo en salsa
Receta con los ingredientes tradicionales. Hoy en la olla rápida, otro día en el horno o en la freidora de aire
-
-
Lomo de cerdo en salsa Lomo de cerdo en salsa
Hoy os comparto esta rica receta de lomo en salsa. Buenísimo!! Os lo recomiendo 👌#delantaldoradoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en @cocinaconbarbaraFeliz día!!!
-
-
-
Lomo de cerdo en salsa Lomo de cerdo en salsa
#tescomaUn rico lomo en una salsa suave y rica para cualquier comida o cena.
-
Lomo de cerdo en salsa Lomo de cerdo en salsa
Un plato ideal, muy económico, que viste una buena mesa y podemos tener preparado con antelación, esta receta la hago de toda la vida, la primera vez creo que tenía 20 años jejeje, cuanto a llovido, pero no me canso de hacerla, lo mismo para un día especial que para lo que surja, viene muy bien porque la haces, la cortas y la pones a la nevera metida en su salsa, o con la salsa aparte y sacas cuando necesites.Vamos a la cocina familia.
-
Más recetas
Comentarios