Mamia, cuajada casera con cobertura de azúcar
#dulce En taza de barro es como mejor me sabe pero en vaso igual de rico. Con miel o azúcar, el resultado de diez. Hoy le he puesto cobertura de azúcar. Tenía que estrenar el nuevo soplete.
Mamia, cuajada casera con cobertura de azúcar
#dulce En taza de barro es como mejor me sabe pero en vaso igual de rico. Con miel o azúcar, el resultado de diez. Hoy le he puesto cobertura de azúcar. Tenía que estrenar el nuevo soplete.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir la leche de oveja con cuidado no vaya a ser que se pegue. Una vez empiece, la apartamos del fuego y dejamos templar. Yo le quito la nata que se le forma. Para mi gusto está mejor.
- 2
Añadir cuatro gotas de cuajo en las tazas de barro o vasos
- 3
Agregar la leche y mezclar bien unos segundos con una cuchara. Dejar quieto una hora para después meter al frigo.
- 4
Así quedaría listo, pero he puesto azúcar moreno por encima y lo he quemado. Buen provecho!
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