Lo primero que haremos será el puré de calabaza 🎃, en una olla mediana pondremos un poco de aceite y rehogaremos todas las hortalizas, cortadas a dados, primero la cebolla, luego la calabaza y por último la patata 🥔, añadiremos agua o caldo de pollo y dejaremos una 1/2 hora para que se hagan totalmente después pasaremos por eminipimerer y reservaremos.

En una plancha con sal, pondremos los solomillos y los haremos como más nos guste, están más buenos al punto pero eso va a gustos, en otra plancha y tiene que estar muy muy fuerte, pondremos los trozos de foie, simplemente marcar por los dos lados, reservar

En un plato de presentación pondremos el solomillo y encima el trozo de foie y al lado pondremos el puré de calabaza 🎃 para acompañar y unos brotes 🌱 de decoración y espolvorearemos con un poco de pimienta recién molida y un chorrito de aceite de oliva y !!!!!!WALA,!!!! aquí tenéis un plato exquisito rápido de hacer que os aproveche