Bistek (lomo de res)

Name: Bistek (lomo de res)
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 lomo de res ancho; 3 tomates rojos y jugosos; 1 tacita pasta de tomate; 1 cebolla cabezona grande blanca; sal, pimienta negra, salsa inglesa y aceite

Al Toke de Zumo-Arauca @cook_5335398

Arauca- Arauca (Colombia)

Una receta tradicional en todas la cocina colombiana

Bistek (lomo de res)

Al Toke de Zumo-Arauca @cook_5335398

Arauca- Arauca (Colombia)

Una receta tradicional en todas la cocina colombiana

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1/2 lomo de res ancho
3tomates rojos y jugosos
1 tacitapasta de tomate
1cebolla cabezona grande blanca
sal, pimienta negra, salsa inglesa y aceite

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Colocar la lomo a la plancha bien abierta y que se vea los jugos, no agregue sal pierde el sabor la carne.
2

En un wok saltee la cebolla blanca en aros delgados para matar el sabor con aceite de oliva y pimienta. agregue el tomate en moneda dejar cocinar lentamente hasta el tomate cambie el color, agregar la pasta de tomate la sal y salsa negra.. dejar que la cocción se vuelva espesa y bien roja.
3

Y listo para emplatar, coloca la carne ya y luego la bañas con la cocción, acompáñala con arroz blanco, papas al vapor y una ensalada verde o tricolor...