Tarta masa integral de ricota, acelga, espinaca y tomate 🇦🇷
Tarta con harina integral #harinaintegral #diabetes #diabéticos #diabetesgestacional #tarta #masa #relleno #acelga #espinaca #tomate #ricota.
De esta receta salen dos tartas individuales medianas.
Transitando diabetes gestacional, adquiriendo nuevos hábitos de comida.
Tarta masa integral de ricota, acelga, espinaca y tomate 🇦🇷
Tarta con harina integral #harinaintegral #diabetes #diabéticos #diabetesgestacional #tarta #masa #relleno #acelga #espinaca #tomate #ricota.
De esta receta salen dos tartas individuales medianas.
Transitando diabetes gestacional, adquiriendo nuevos hábitos de comida.
Paso a paso
- 1
Para armar la masa, colocar en un recipiente los 200 gramos de harina integral.
- 2
Agregar los 50 cc de aceite de oliva, mezclar junto con la harina. Luego agregar los 100 cc de agua.
- 3
Mezclar todo muy bien hasta que se unifique. Opcional agregarle condimentos; en mi caso le agregué una pizca de sal y un poco de orégano.
- 4
Dejar reposar en la heladera el bollo de masa unos 20 minutos como mínimo, o hasta que se utilice.
- 5
Por último, estirar la masa y colocarla en el molde que se va a utilizar.
- 6
Para el relleno, colocar en la procesadora la ricota junto a la acelga y espinaca previamente hervidas. Procesarlo todo hasta que se forme una pasta.
- 7
Por otro lado, saltear la cebolla en la sartén y cortar el tomate en pequeños cuadraditos.
- 8
Una vez que tenemos todo colocar en un recipiente la pasta de ricota, acelga y espinaca junto a la cebolla salteada y los trozos pequeños de tomate.
- 9
Por último, armar la tarta. Mandar a horno moderado unos 20 minutos (depende de cada cocina). Ir tanteando la masa de a ratos hasta notar que ya se está cocinando.
- 10
Opcional agregarle queso para que se gratine.
- 11
Dejar enfriar y enviar a la heladera. A la hora de comer, desmoldar y re-calentar en horno o microondas.
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