Tortilla de arroz con calabacín y maíz
Riquísimo plato muy fácil de preparar y tremendamente sano. Una delicia :)
Tortilla de arroz con calabacín y maíz
Riquísimo plato muy fácil de preparar y tremendamente sano. Una delicia :)
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer 50 - 55 gramos de arroz.
- 2
Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas de 1 cm de grosor, o menos. Algunos de ellos los convertimos en dados. Mientras tanto, vertemos el huevo en un cuenco y lo batimos.
- 3
Introducimos en una vaporera / microondas el calabacín con el maíz por 5 minutos. Mientras tanto, vertemos el hurevo en un recipiente cuadrado (una tartera sirve); acto seguido, lo mismo con el arroz de forma que el huevo quede debajo.
- 4
Una vez cocinado el calabacín, metemos la tartera por 1 minuto y medio en el microondas para que se caliente el arroz y se cocine la tortilla.
- 5
Sacamos la tartera, le damos la vuelta y lo servimos. La tortilla habrá quedado por encima cubriendo el arroz. Servimos todo, echamos una pizca de orégano y... ¡A comer!
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