Arroz al horno y costillas
# plato único
# rápidas
Pues es una comida muy típica en casa. Y hace unos días en Ontinyent fui a un bar de carretera por trabajo y para comer tenía arroz al horno. Un poco diferente de lo acostumbrado. Este el tomate era seco, con tocino y morro. Estaba.....................
Arroz al horno y costillas
# plato único
# rápidas
Pues es una comida muy típica en casa. Y hace unos días en Ontinyent fui a un bar de carretera por trabajo y para comer tenía arroz al horno. Un poco diferente de lo acostumbrado. Este el tomate era seco, con tocino y morro. Estaba.....................
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200ºC, poner el arroz en una paellera o cazuela de barro, cortar el tomate en rodajas y vamos colocando, freír los pimientos, ajos y patatas en trozos grandes. Mientras tanto preparar aperitivo junto con la cerveza bien fría (ojo que según el olor entran dos cervezas).
- 2
En un cazo cocemos las costillas junto con el vino y el caldo de verduras. Escurrimos y freímos también, colocamos todo y mezclamos el pimentón junto con el colorante en el caldo de las costillas. Cubrimos todo y metemos al horno durante unos 7-8 min. Apagar el horno y dejar reposar durante dos o tres minutos más
- 3
Servir y disfrutar.
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