Berenjenas al Infierno
Es una comida económica e ideal para los días de frío.
Paso a paso
- 1
Primero lavar las verduras. Cortar las berenjenas y ponerlas con sal gruesa para quitarle lo fuerte de su sabor.
- 2
Luego cortar también en pedazos más bien grandes los pimientos y los tomates. Pelar los dientes de ajo.
- 3
Enjuagar muy bien las berenjenas. Ponerlas en un bol y hacer una pre cocción en microondas. A máxima potencia 8 minutos. (O hervirlas un poco o cocerlas un poco al vapor)
- 4
Mientras se precocinan las berenjenas ponemos aceite tapando el fondo de una olla y calentamos ponemos los dientes de ajo, luego los pimientos verdes y por último los tomates cortados. Cocinamos por 10 minutos Aprox
- 5
Luego de ese tiempo añadimos las berenjenas y salamos y condimentamos a gusto.
- 6
Dejamos cocinar con olla tapada revolviendo de vez en cuando hasta que las berenjenas se cocinen. Servir solo o acompañado de arroz blanco.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz "apastelado" de berenjena Arroz "apastelado" de berenjena
El arroz apastelado es un arroz parecido a la paella que se hace como imitación del popular "pastel" colombiano -envueltos de arroz en hojas de bijao o plátano-.
-
Molde de pastas y berenjenas Molde de pastas y berenjenas
Les tengo esta propuesta muy deliciosa en dos por tres, ven y acompáñame a cocinar ! #CocinaConAnita
-
Berenjenas calabresas Berenjenas calabresas
Estas berenjenas las hacía mi abuela. Claro, con un toque artesanal que yo en la vida urbana no puedo darle y he modificado el método.
-
-
Garbanzos al infierno Garbanzos al infierno
#delantaldorado. "Cocina de aprovechamiento". Con estos garbanzos que tenía cocidos del último cocido, los guardé al baño maría y hoy los voy a aprovechar....😄
-
Berenjenas al ajillo Berenjenas al ajillo
#másconmenos berenjenas al ajillo. Ahora es fácil escontrar le berenjenas a buen precio y este es un plato ideal para acompañar o como principal y además es ligero. Os animo a probarla por lo sencillo que es de hacer, que con la berenjena siempre nos complicamos con recetas principalmente de horno.
-
Berenjenas al Horno Berenjenas al Horno
Tiempo de horneado es dependiendo de como sean de grandes las berenjenas
-
Berenjenas al ajillo Berenjenas al ajillo
Una receta sencilla y muy rica de berenjenas al ajillo. En el siguiente enlace puedes ver el vídeo de la receta paso a paso: https://www.youtube.com/watch?v=4Y5fFHbd7Jw
-
Berenjenas al escabeche Berenjenas al escabeche
Riquísimas, para todo momento... Es un excelente salvavidas para cuándo tenés hambre y necesitas recurrir a algo rápido. Siempre listas en la puerta de tu heladera...
-
-
-
Más recetas
Comentarios (3)