Huevos rotos con menos calorías
El dulzor de la calabaza se une al de la patata, mientras que el jamón y el huevo añaden el toque salado.
Huevos rotos con menos calorías
El dulzor de la calabaza se une al de la patata, mientras que el jamón y el huevo añaden el toque salado.
Paso a paso
- 1
Como no tengo horno en casa, primero cociné la patata (en pececitos y pelada) en el estuche al vapor de lekue con un poco de aceite, pimienta y agua. 8 min.
- 2
Cortar la calabaza en trozos del tamaño de la patata (yo la compro ya pelada) y lo mismo con el calabacín (sin pelar).
- 3
Calentar la sartén y añadir muy poco aceite y algo de ajo. Poner la calabaza y el calabacín.
- 4
Cuando estén casi hechos, añadir la patata y los trocitos de jamón. Remover mucho para que no se pegue.
- 5
El momento de sacarlo de la sartén depende de si te gusta más crujiente o más blandito por dentro, pero es bastante intuitivo.
- 6
Fríe el huevo y añádelo encima.
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