Coca de San Juan de la yaya Rosario 🎆🌄
#familiar #verbena Mi madre me pasó la receta de la coca de mi abuela y aquí está! Ella la hacía para todos, y somos muchos (sí!) La verdad es que no me sale como a ella, pero bueno... me ha gustado mucho hacerla y recordar ese olorcito tan bueno que echaba... 🥰 Se puede sustituir el anís por la cazalla, eso a gusto!
Coca de San Juan de la yaya Rosario 🎆🌄
#familiar #verbena Mi madre me pasó la receta de la coca de mi abuela y aquí está! Ella la hacía para todos, y somos muchos (sí!) La verdad es que no me sale como a ella, pero bueno... me ha gustado mucho hacerla y recordar ese olorcito tan bueno que echaba... 🥰 Se puede sustituir el anís por la cazalla, eso a gusto!
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo.
- 2
Primero batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen en velocidad 3 de 4 (que sería el máximo).
- 3
Ahora ponemos los yogures en un bol y utilizamos el recipiente de uno de ellos para medir el resto de ingredientes. En la batidora/amasadora ponemos los vasitos de ingredientes en el siguiente orden. 1- Harina con levadura, 2- Yogur de limón (la mitad, uno de los dos que vamos a usar), 3- Harina, 4-La otra mitad de yogur, 5- Harina, 6- Una medida de aceite de girasol, 7- Harina, 8- Otra medida de aceite de girasol, 9- Harina, 10- Ralladura de la piel de un limón. 11- Vainilla.
- 4
Lo ponemos todo a potencia 4 durante 2 minutos. Que se mezcle y ya está.
- 5
Mientras se hace ponemos en el molde (he usado uno rectangular) un papel de horno un pelín mojado, esto ayudará a que se pegue bien en el molde. Pasados unos 2-3 minutos de batidora, ponemos el mejunje Sarattack en el molde y metemos en el horno a 170 grados calor arriba y abajo unos 40 minutos.
- 6
Hacemos el almíbar de anís, ponemos en un vaso la mitad aprox de azúcar, cubrimos de agua hasta que quede un poquito por encima, como en la foto. Por último echamos las dos cucharadas de anís y removemos bien.
- 7
Sacamos el bizcocho del horno y ponemos encima el azúcar con los piñones. Metemos 10 minutos más en el horno.... Y listo! El olor es impresionante, y el saborcito aún más!! 😁
Recetas similares
-
Coca de San Juan Coca de San Juan
La Coca de San Juan es un dulce típico cuando llega el verano, sobre todo en Cataluña y la comunidad Valenciana, feliz verano familia.
-
Coca de San Juan Coca de San Juan
No se me hubiera ocurrido hacer la coca de san juan sino fuera por mi suegra, es una golosa, así que las hicimos entre las dos.
-
Coca de San Juan Coca de San Juan
Una receta sencilla que sale de la típica coca y a los niños les encanta. Además es super fácil!
-
Coca de San Juan Coca de San Juan
Esta receta es un dulce típico para la noche del 23 de Junio, en la verbena de San Juan, en Catalunya. Podemos encontrar diferentes elaboraciones y preparaciones (de crema, piñones, chicharrones, frutas confitadas, cabello de ángel, chocolate, etc.), todas ellas quedan deliciosas.En este post, os mostramos como hemos preparado la coca de fruta y de crema.
-
-
Coca de San Juan Coca de San Juan
La noche de San Juan está llena de magia🧙♀️, de conjuros 🧙♀️🔥🧙♀️. Este año hice mi primera Coca de San Juan, creo que las meigas me ayudaron porque quedo muy rica por los resultados obtenidos, no sobró nada. La receta la encontré en el recetario de mamá. La hoja donde estaba escrita la receta, tiene una bruja dibujada, ¿tendrá algún ingrediente secreto?.
-
Coca de San Juan Coca de San Juan
Postre típico de Cataluña para celebrar San Juan. Es laborioso, pero el resultado es espectacular!
-
Coca de San Juan Coca de San Juan
Las cocas tanto dulces como saladas están buenísimas, son típicas del Levante Español y Cataluña, muy consumidas durante todo el año, en especial en las fiestas de San Juan.La receta que os presento es un poco elaborada y requiere tiempo, pero merece la pena por que esta buenísima.
-
Coca de San Juan Coca de San Juan
#1receta1arbol #dulces https://www.youtube.com/watch?v=qJ9mZKx6cAo&t=1s
-
Coca de San Juan Coca de San Juan
Es tipica para San Juan pero yo la hago durante todo el año varias veces. Esta deliciosa. Y aunque tiene mucho trabajo, merece la pena
-
Más recetas
Comentarios (10)