Sopa de papa y cebolla de verdeo
Es una sopa muy sabrosa. Fácil. Pocos ingredientes. Desafío libros#recetas#rápida#30minutos##rápidas#30minutos
Sopa de papa y cebolla de verdeo
Es una sopa muy sabrosa. Fácil. Pocos ingredientes. Desafío libros#recetas#rápida#30minutos##rápidas#30minutos
Paso a paso
- 1
Disponer los ingredientes en la mesada.
- 2
Picar la papa, la cebolla de verdeo completa y los dientes de ajo.
- 3
Encender a fuego medio el recipiente donde vamos a cocinar. Agregarle la cucharada de aceite. Sofreír la cebolla de verdeo, 1 minuto.
- 4
Agregar el ajo. Sofreír, removiendo con cuidado unos 40 segundos. Si no te gusta no le pones ajo, pica un puerro o una zanahoria chica lo que te guste más.
- 5
Agregar la papa. Sofreír 2 minutos moviendo todo con una espátula.
- 6
Agregar 500 cm3 de agua. Remover y tapar. Cocinar 15 minutos.
- 7
Destapar. Apagar el fuego. Con cuidado con un pisapa, pisar un poquito hasta que se triture un poquito la papa (es opcional, bien simple, 6 segundos yo lo hago así para no usar la Minipimer).
- 8
Servir y disfrutar. Condimentar con sal, mix de pimientas y pimentón dulce.
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