Lentejas con patatas y pimiento choricero
¿Quieres una manera diferente de comer las lentejas? en esta ocasión, te vamos a mostrar una forma muy sencilla y sabrosa de prepararlas, con un delicioso sabor, combinando patatas y pimiento choricero.
Lentejas con patatas y pimiento choricero
¿Quieres una manera diferente de comer las lentejas? en esta ocasión, te vamos a mostrar una forma muy sencilla y sabrosa de prepararlas, con un delicioso sabor, combinando patatas y pimiento choricero.
Paso a paso
- 1
Pelaremos, lavaremos y chascaremos la patata en trozos pequeños y la reservaremos.
- 2
Lavaremos y picaremos el pimiento, desechando el tallo y las semillas y las reservaremos.
- 3
Pelaremos y rallaremos la cebolla y la reservaremos
- 4
Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos el pimiento y dejaremos pochar.
- 5
Añadiremos la cebolla y el chorizo, removeremos bien y dejaremos que se poche la cebolla durante unos segundos.
- 6
Incorporaremos el tomate triturado, el pimiento choricero y una pizca de sal, removeremos y dejaremos que se termine de hacer el sofrito.
- 7
Cuando tengamos hecho el sofrito, añadiremos las patatas, el agua caliente y una pizca de sal.
- 8
Dejaremos cocer las patatas a fuego medio, durante aproximadamente, 15 minutos.
- 9
Transcurrido este tiempo añadiremos las lentejas, removeremos y dejaremos cocer hasta que las patatas terminen de hacerse.
- 10
Si es necesario, añadiremos un poco más de agua caliente y rectificaremos el punto de sal.
- 11
Podemos dejarlas preparadas de un día para otro.
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