Habas con bacalao
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
Paso a paso
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Los ingredientes
- 2
Freímos en una cacerola, en AOVE la Cebolla y el Ajo (1), cuando esté pochadita, añadimos el tomate rallado y la carne de Pimiento (2), una vez frito el tomate añadimos el Pimentón y la Cúrcuma (3) y enseguida para que no se queme el Pimentón, añadimos el Bacalao troceado (4)
- 3
Rehogamos el Bacalao con el sofrito (5) y añadimos las Habas cocidas (6) y añadimos el vaso de Vino (7) y el de Agua (o caldo) (8)
- 4
Cocemos todo durante 15 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando (9)
- 5
Justo antes añadimos el Huevo duro (10) y listo. Que aproveche.
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