Ensalada de papaya vietnamita
Mónica Royo @MoniRoyo
Esta ensalada aprendí a hacerla en un taller de cocina vietnamita y os puedo asegurar que la combinación de ingredientes es bestial. ¡Buenísima! Para el veranito, de lujo
#alambique
Ensalada de papaya vietnamita
Esta ensalada aprendí a hacerla en un taller de cocina vietnamita y os puedo asegurar que la combinación de ingredientes es bestial. ¡Buenísima! Para el veranito, de lujo
#alambique
Paso a paso
- 1
En el bol donde vayamos a hacer la ensalada ponemos el zumo de las limas y el azúcar y mezclamos bien hasta completa disolución. Añadimos entonces la pasta de chile y la mezclamos bien.
- 2
Agregamos la papaya, la col, la zanahoria y las hierbas aromáticas y mezclamos con la salsa.
- 3
Decoramos con los cacahuetes y/o cebolla frita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mónica Royo le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina, y aunque dispongo de poco tiempo, en cuanto puedo, a probar nuevas cosas en la cocina. Me gusta experimentar con la cocina de fuera, especialmente china, japonesa, india, árabe, mexicana, vietnamita, thai, uf! y más! Aunque la cocina tradicional española me encanta, especialmente esos guisos de cuchara que hacen chup, chup.
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