Mermelada de naranja amarga
Este tipo de mermelada con este producto que es amargo, o gusta mucho o no gusta en absoluto.
Mermelada de naranja amarga
Este tipo de mermelada con este producto que es amargo, o gusta mucho o no gusta en absoluto.
Paso a paso
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Lavar bien las naranjas y sacar la parte en la cual la naranja se conecta con el árbol como lo muestro en imagen.
- 2
Cortar las naranjas por la mitad y exprimir el jugo en un recipiente y sacar todas las semillas, yo las exprimo sobre un colador así rescato todas y cada una de las semillas.
- 3
Luego cortar las cáscaras en juliana lo más fijo que se pueda, colocar en un recipiente todo, las naranjas en juliana, el jugo de las mismas y con las semillas hacemos un Hatillo y también las ponemos en el recipiente, le agregamos el agua y dejamos todo en heladera veinticuatro horas.
- 4
Después de las veinticuatro horas ponemos a hervir toda la preparación por mínimo una hora o hasta que la piel de la naranja se vea medio transparente.
- 5
Luego agregamos el azúcar y ahí seguimos con el hervor revolviendo constantemente por veinte o treinta minutos, tener en cuenta que en caliente se ve la preparación líquida pero cuando se enfría toma cuerpo, se apaga el fuego, se deja enfriar un poco y se envasa en frascos bien esterilizados, bien lleno cada frasco, se tapa y se da vuelta para formar el vacío.
- 6
A uno de los frascos lo dejé para usar de inmediato y los otros dos, pueden durar hasta dos años como mínimo y no hace falta ponerlos en heladera. Cualquier duda, me preguntan. Que lo disfruten.
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Comentarios (11)
Mi duda es con la misma agua que esta en remojo las naranjas se hace hervir ?