Pulpitos en salsa de tomates y pimientos
Paso a paso
- 1
En primer lugar, picamos en daditos pequeños los tres tipos de pimientos, de la misma forma picamos los ajos y el perejil.
- 2
Cortamos los tomates de la misma forma.
- 3
En una olla pequeña, ponemos virgen extra.
- 4
Cuando este caliente, añadimos los ajos y los pimientos.
- 5
Removemos un poco y sofreímos durante cinco minutos.
- 6
Pasado los cinco minutos.
- 7
Le añadimos los tomates y el perejil.
- 8
Mezclamos un poco y sofreímos durante doce minutos más.
- 9
Mientras tanto, cogemos los dos púlpito previamente cocidos.
- 10
Y los troceamos.
- 11
Pasado los doce últimos minutos, le añadimos el tomate frito.
- 12
Le añadimos los brotes de hinojo secos, la salsa de soja, ras el hanout, pimienta negra molida y removemos un poco.
- 13
Le añadimos un vaso de caldo de la cocción del pulpo y dejamos cocinar un par de minutos asta que hierva de nuevo.
- 14
Cuando haya hervido, le añadimos el pulpo.
- 15
Mezclamos un poco. Le echamos el zumo de la media lima.
- 16
Tapamos y dejamos que se cocine dos o tres o tres minutos.
- 17
Y listo para disfrutar.
- 18
Este es el aspecto final.
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