Galletitas de limón y aceite
Fáciles, muy ricas y crocantes #galletitas para compartir en la #merienda #limón #aceite #sinmanteca #maicena
Galletitas de limón y aceite
Fáciles, muy ricas y crocantes #galletitas para compartir en la #merienda #limón #aceite #sinmanteca #maicena
Paso a paso
- 1
Mezclar con los dedos el azúcar con la ralladura de limón y batir con el huevo. Agregar el aceite y continuar batiendo.
- 2
Incorporar a la mezcla anterior, una taza de harina con media taza de fécula de maíz. Si todavía no se puede tomar la masa, agregar de a poco más harina. Usé un cuarto de taza más. No amasar.
- 3
Estirar, cortar las galletitas y distribuirlas en una placa enmantecada y enharinada.
- 4
Cocinar en horno moderado precalentado por alrededor de 12 minutos, depende de cada horno.
- 5
Cubrir con glasé cuando están frías. Medir media taza de azúcar impalpable, agregar las cucharaditas de jugo de limón. Revolver e incorporar agua de a poco hasta lograr la consistencia deseada.
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