Paso a paso
- 1
En una picadora o batidora echamos los ajos pelados, sal, un chorrito de aceite de oliva, pimienta, el pimentón y el perejil. Trituramos todo.
- 2
Echamos el triturado al conejo y mezclamos.
- 3
En una sarten vamos friendo el conejo por ambos lados. Cuando lo tengamos echo añadimos el vino, movemos y dejamos que se reduzca el vino. Nosotros lo acompañamos con pimientos fritos.
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