Escabeche de pescado
chefcarlo @cook_1112419
Plato peruano que prepara en la costa del Perú, se puede servir frío o caliente, acompañado de arroz blanco o pan.
Escabeche de pescado
Plato peruano que prepara en la costa del Perú, se puede servir frío o caliente, acompañado de arroz blanco o pan.
Paso a paso
- 1
Salpimentar y enharinar el pescado y freir hasta dorar.
- 2
En cazuela aceite, ajo, los ajíes y la cebolla, sofreír por 3 minutos, agregar vinagre, caldo pescado y sal. Si desea un poco espesa la salsa agregar un poco de maizena disuelta en agua.
- 3
Colocar el pescado en fuente y agregar la salsa anterior, decorar con lechuga alrededor, aceituna, camote, queso fresco y huevo hervido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chefcarlo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/948588
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
CEVICHE🐬Peruano en Cama de Espinacas🍃y Maíz🌽...! CEVICHE🐬Peruano en Cama de Espinacas🍃y Maíz🌽...!
Amo el ceviche peruano en todas sus formas, esta vez montado, en una espinaca en juliana con un poquitín de sal y miel de abejas picante (casera, miel con peperonccino) y sobre ella este pescadito crudo que me encanta con todos los juguetes, por eso, rienda suelta a este platillo que admite lo que se les antoje, manos a la obra, vamos allá y se los cuento...😜😜
-
Berenjenas🍛en salsa🍲curry🍆🧅🌶️🍱🍚 Berenjenas🍛en salsa🍲curry🍆🧅🌶️🍱🍚
Un guiso sencillo y delicioso para servir acompañado de arroz blanco o papas cocidas, fritas o en puré...
-
Berenjenas🍆con ajo🧄y panela🍯 Berenjenas🍆con ajo🧄y panela🍯
Es una rica preparación para la comida o el almuerzo acompañado de arroz blanco o unas papitas cocidas como hice yo... -
Rollitos de Salchichas Rollitos de Salchichas
Son salchichas envueltas en una masa casera. Es una receta diferente que se puede servir frío o caliente y con el aderezo de nuestra preferencia. Son ideales para reuniones de amigos y familiares como aperitivo. Lo hice como complemento del almuerzo, acompañado de arroz blanco y ensalada..#receso#delantaldorado
-
Sancocho de Guandú con costilla de res Sancocho de Guandú con costilla de res
Es un grano, rico en nutrientes. Se cultiva en la Costa Atlántica. (Lo puede encontrar en cadena de supermercado). Este plato es muy popular en la costa Colombiana, un sabor exquisito. Se puede preparar con guandules secos o verde; en esta receta usaré guandules secos. Ah, para servir, lo ideal es en totuma.
-
Pescado con verduras al vapor Pescado con verduras al vapor
Recientemente con este confinamiento podemos hacer uso de alimentos básicos y preparar recetas que como esta ayudan a economizar ingredientes puesto que la realicé con pescado frito que luego guardé en la nevera junto con ensalada lista para servir. Una forma de evitar desperdiciar comida y así lograr un excelente plato
-
Pastel de cerdo con pollo cómo el de mi abuela Pastel de cerdo con pollo cómo el de mi abuela
Este pastel a base de arroz, verduras, guisantes , cerdo y pollo se acostumbra mucho a compartir en Navidad con la familia aquí en cartagena y la costa caribe.
-
Sancocho de pescado Sancocho de pescado
El sancocho de pescado es una receta típica de la costa Colombiana, tiene varias formas de preparar, les comparto mi receta, se puede acompañar con arroz de coco, aguacate, y una refrescante agua de panela.
-
Berenjenas salteadas con ajo y salsa soya🤔😋😊 Berenjenas salteadas con ajo y salsa soya🤔😋😊
Berenjenas salteadas con salsa soya, ajo, aceite de oliva, comino, azúcar morena... servir acompañadas de arroz blanco cocido... -
Lomo saltado Lomo saltado
El tradicional plato peruano, con algunos toques personales.Es maravilloso para cualquier momento, con amigos o familia
-
Coliflor en salsa🍯 teriyaki🍚🤔 Coliflor en salsa🍯 teriyaki🍚🤔
Coliflor doradito en la sartén acompañado de salsa teriyaki casera... servido sobre arroz blanco... -
Ensalada de papa Ensalada de papa
#Vegetales.#Morenomolano. Este plato lo disfruto tanto, porque es comida de un solo plato y me ah salvado un montón de veces, pues se puede preparar muy de mañana y se deja en la nevera hasta el momento de servir. Este plato es tan versátil que se puede consumir frío o caliente.✔
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/948588
Comentarios (3)