Árepas rellenas de cerdo salteado y vejetales

Jesus Garcia
Jesus Garcia @cook_5637379
Barranquilla

Rápida, fácil y deliciosa indicada para momentos familiares y reuniones

Árepas rellenas de cerdo salteado y vejetales

Rápida, fácil y deliciosa indicada para momentos familiares y reuniones

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. 1000 gramoscerdo magro
  2. 500 gramospimentón rojo
  3. 400 gramoscebolla blanca
  4. 250 gramosespinaca
  5. 100 gramosperejil
  6. 100 gramosajo picado
  7. 2 cucharalas de aceite de oliva
  8. 1 cucharadamoztasa
  9. 1 cucharadasalsa para carnes
  10. 1 cucharadasalsa de soja
  11. al gustosal y pimenta
  12. 1 onzaron (opcional)
  13. jugo de un limon
  14. 500 gramosatina de maíz precocidad
  15. agua caliente
  16. 50 gramosmantequilla
  17. al gustosal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Agregamos la harina la sal y la mantequilla en un recipiente hondo meszclamos y poco a poco vertimos el agua hazte obtener la textura deseada. -amamos las árepas y las asamos a fuego medio.

  2. 2

    Picamos el cerdo en tiras y le agregamos el aceite de oliva sal pimienta salsa para carne mostaza ajo mezclamos y lo ponemos en un satén a fuego alto.

  3. 3
  4. 4

    Cuando ya este dorado el cerdo le agregamos los pimentón es y cebollas en julianas, mezclamos y después agregamos la espinaca y el perejil (en este monento agregamos el ron y flambeamos) despues la salsa de soya y dejamos unos 4 minutos sin dejar de saltear

  5. 5

    Rellenamos las árepas y servimos. Y a disfrutar...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jesus Garcia
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barman amante a la cocina casera improvisada, rápida y con explosión
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