Paso a paso
- 1
Troceamos la zanahoria, el brocoli y la coliflor y lo sofreímos en aceite de oliva en una cazuela durante unos 10 minutos a fuego medio.
- 2
Con las verduras ya sofritas, añadimos 1 y 1/2 taza de agua.
- 3
Cuando el agua hierva añadimos 1/2 taza de quinoa, y la dejamos cocer a fuego medio durante unos 10 minutos.
- 4
Dejamos reposar 5 minutos hasta que absorba el agua y, a comer !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea TR le encantará ver cómo quedó.
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