Budín de pan
Exquisito postre para chuparse los dedos!! Ideal para acompañarlo con dulce de leche o
crema chantillí 😎
Budín de pan
Exquisito postre para chuparse los dedos!! Ideal para acompañarlo con dulce de leche o
crema chantillí 😎
Paso a paso
- 1
Cortar el pan en cubitos. En un bowl, agregar el pan ya cortado con la leche. Mezclar. Reservar por media hora.
- 2
En una sartén, calentar 200 gr de azúcar a fuego moderado y revolver con cuchara de madera sin parar hasta que se forme un caramelo líquido y liso. (Lleva unos minutos y hay que tener paciencia :)) Volcarlo en un molde o flanera (usé un molde de 21 cm) con mucho cuidado porque quema!! Asegurarse de que el caramelo cubra las paredes del molde. Reservar
- 3
En otro bowl, mezclar los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Volcar esta preparación a la preparación del paso 1 y mezclar todo!! Llevar al molde.
- 4
Llevar esta preparación a baño maría con agua caliente al horno (previamente encendido!!) por una hora o depende del horno. Pinchar con palito y si sale seco ya está listo!! Dejar unos minutos afuera del horno. Llevar a la heladera(si es de un día para el otro mejor). Lo desmoldé luego de unos minutos de sacarlo al horno sin problemas y luego lo llevé a la heladera. Pero se puede desmoldar en frío también. A disfrutar!!!!
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