Coca de Verduras
Una receta de "Coca de Verduras" super sencilla de hacer y muy sabrosa.
Aquí tenéis la videoreceta: https://youtu.be/K9bnvOxx4R4
Coca de Verduras
Una receta de "Coca de Verduras" super sencilla de hacer y muy sabrosa.
Aquí tenéis la videoreceta: https://youtu.be/K9bnvOxx4R4
Paso a paso
- 1
Lo primero es lavar y cortar las verduras en dados y las ponemos todas en el mismo bol.
- 2
Le echamos un poco de sal, los 100 gramos de aceite y la cucharadita de pimentón. Mezclamos todo muy bien
- 3
Ahora echamos en un cazo 100 gramos de agua, la manteca, los 50 gramos de aceite de oliva, sal. Lo ponemos a calentar, hasta que la manteca se deshaga.
- 4
Apartamos el agua hirviendo del fuego y le añadimos la levadura y la disolvemos en el agua
- 5
En un bol ponemos la harina y le agregamos el agua caliente. Lo mezclamos todo muy bien hasta que veamos que se ha formado una masa compacta.
- 6
En una bandeja de horno ponemos papel albar o papel de horno, ahí ponemos la masa y la extendemos con las manos. Si preferís podéis hacerlo con un rodillo.
- 7
Añadimos todas las verduras y repartimos muy bien por toda la superficie.
- 8
Lo metemos al horno durante 30 minutos aproximadamente a 170ºC.
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