Potaje de alcauciles
espelamejor @260572espe
Vamos con un rico potaje que hacía mi abuela, luego mi madre y ahora me toca a mí enseñar a mi hija
Potaje de alcauciles
Vamos con un rico potaje que hacía mi abuela, luego mi madre y ahora me toca a mí enseñar a mi hija
Paso a paso
- 1
Se lavan y cortan las verduras. El tomate se le quita pezón y se pone entero. Se sofríen todas menos la patata
- 2
Se añaden las legumbres, agua hasta cubrir y se pone a fuego medio unos 30 minutos
- 3
Se le añade la patata cortada a cachos y el arroz unos 15 min
- 4
Se saca el tomate y en un mortero se pica, el ajo el tomate cocido, el comino, el pimentón y la sal
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