Ensalada de viernes (pastasalad)
Rápida y muy trica, ademas de nutritiva
Paso a paso
- 1
Trozamos las berengenas en dados de dos tamaños, chicuelos y medianos.....pelamos y trozamos grueso 4 dientes de ajo......
- 2
Ponemos en el dofón del sartén un buen toque de aceite y doramos un tantito los ajos en él.......
- 3
Añadimos las berengenas......
- 4
Y ahora ponemos agua de calefón (caliente) a hervir para los deosfi, claro que la salamos un poco, tambien se la puede caldificar con un Knorr de pollo o gallina, mientras tanto pelamos las zanaurias y las trozamos
- 5
Cerruchamos al puerro
- 6
Como ya van estando las berengenas ajeadas..
- 7
Les agregamos el puerro, apagamos la hornalla, revolvemos y....
- 8
Tapamos........
- 9
A todo esto ya estan casi los fideos que zampamos al agua hirviente, y mandamos a esta las zanaurias, como para q se ablanden un tantito por fuera y sigan crocantes por dentro...Luego de 2min......Colamos todo. Me olvidé de fotografiar.
- 10
Ahora solo resta mezclar tutti, así q arrancamos con la bayonesa en la ensalardera
- 11
Mientras se enfrian un poco los fideos zanahoriados y las berengenas purreadas y ajeadas.........Trozamos sin pelar los morrones.......
- 12
Ahora sí zampamos los fideos zanauriados y revolvemos 16 bueltas a la izquierda (under spin)
- 13
Los morrones, para que le roben un poco de calor..........
- 14
Y 16 bueltas con top spin ahora
- 15
Las berengenas puerreadas y ajeadas
- 16
Las 18 bueltas reglamentarias con top spin
- 17
Agregamos pimienta negra ají molido, lo necesario de sal y las gotas de lima, o de limó. Y ahora tres bueltas con under mas cuatro con top spin y listo el pollo y la ensalada.
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