Crema fría de tomate y yogur
#mundo
Hace algún tiempo probé esta crema en una caseta dedicada a Grecia en una feria gastronómica de tapas .
Me recordó mucho a nuestro salmorejo , pero con unos toque más ácidos y un gusto final muy interesante con la hierbabuena y la Canela .
Aprovechando ahora este concurso temático , decidí investigar , leer y , aunque no todo lo que he encontrado lleva los mismos ingredientes ... he querido hacerla lo más fiel a aquella que probé y me encantó .
Os la dejo chicos !! Es una forma diferente e interesante de tomar hortalizas bien fresquitas !!
Crema fría de tomate y yogur
#mundo
Hace algún tiempo probé esta crema en una caseta dedicada a Grecia en una feria gastronómica de tapas .
Me recordó mucho a nuestro salmorejo , pero con unos toque más ácidos y un gusto final muy interesante con la hierbabuena y la Canela .
Aprovechando ahora este concurso temático , decidí investigar , leer y , aunque no todo lo que he encontrado lleva los mismos ingredientes ... he querido hacerla lo más fiel a aquella que probé y me encantó .
Os la dejo chicos !! Es una forma diferente e interesante de tomar hortalizas bien fresquitas !!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos toda nuestra mesa con los ingredientes.
- 2
Cortamos los tomates en trocitos, el pepino, ajo.... yo no suelo pelar el tomate, porque me gusta consumirlo con la piel, pero al gusto !!
- 3
Añadimos el aove, yogur, zumo de limón, Canela, pimienta y hierbabuena. Batimos todo muy bien.
- 4
Si se quiere, se puede añadir agua (yo puse unos 120 ml) o añadir unos cubitos de hielo antes de servir y batir todo junto.
- 5
En mi caso, lo dejo en el frigo hasta la hora de servir.
- 6
Acompañar con unos taquitos de queso feta y un chorrito de aove
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