Pollo asado con cerveza, zumo de limón y zumo de mandarina
El dulce de la mandarina viene genial para contrarrestar el amargo de la cerveza sin que se nos vaya de las manos. #cuchillosarcos
Pollo asado con cerveza, zumo de limón y zumo de mandarina
El dulce de la mandarina viene genial para contrarrestar el amargo de la cerveza sin que se nos vaya de las manos. #cuchillosarcos
Paso a paso
- 1
Yo suelo partir el pollo por la espalda, abrirlo dejando toda la piel hacia arriba, habiendo salado generosamente previamente.
- 2
Precalentar horno a 250 grados, añadir todo el líquido al fondo de la bandeja e introducir en el horno una vez haya alcanzado su temperatura. Tras 15 minutos bajar temperatura a 180 grados y cocinar durante 65 minutos. Sacar el pollo, dejar reposar mientras volvemos a poner el horno a tope y cuando esté caliente dorarlo entre 5 y 10 minutos.
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