Pollo asado con cerveza
Yo suelo utilizar cuartos de pollo, pero se puede hacer con pollo entero, muslitos, muslos de pavo (tardarán más en cocerse) etc... 😛🐾
Pollo asado con cerveza
Yo suelo utilizar cuartos de pollo, pero se puede hacer con pollo entero, muslitos, muslos de pavo (tardarán más en cocerse) etc... 😛🐾
Paso a paso
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En una fuente de horno pincelada con un pelín de aceite colocamos los cuartos de pollo con la piel hacia abajo, la cebolla en 4 cuartos, los tomates bien partidos o enteros haciéndoles un corte en cruz, los pimientos y las ciruelas pasas. Pincelamos con un pelín de aceite y metemos al horno precalentado a 180°, yo pongo ventilador, si no tenéis, calor arriba y abajo.
- 2
En el mortero colocamos ajo, perejil y sal (al gusto), machacamos bien. Echamos un poco de cerveza y se lo añadimos por encima al pollo.
- 3
De vez en cuando vamos bañando al pollo con más cerveza hasta terminar el 1/2 litro.
- 4
A la hora de cocción damos la vuelta al pollo para que se dore por el lado de la piel. A mí me gusta que se desprenda la carne del hueso casi sola. Espero que os guste!!! 🍗🍺
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