Fácil de hacer

Me encanta la tortilla de patatas🍟. A fuego lento y con paciencia es como más me gusta

Una delicia, en mi caso no le añado cebolla por los niños pero se le puede añadir

¿Qué cenamos hoy? Seguimos de mudanza y lio así que poca cosa… así que a innovar. Las tortillas son cocina de mi novio siempre, le salen increíbles. El secreto dice que está en preparar el huevo en un vaso o taza, al darle con el tenedor luego queda más espumoso que si se bate en un plato o cuenco.

Hoy vamos a hacer una tortilla muy esponjosa y deliciosa! Rápida y sencilla de hacer con un resultado estupendo!

El pimiento y el tomate son de la mini huerta que tenemos en el jardín

Tortilla de tallarines o espaguetis.No es una gran receta pero si es muy divertida y a los peques les encanta.Hay que intentar potenciar el sabor en el poco sofrito con el que se cocina. Ya que si añades mucha salsa no cuaja el huevo y si te quedas justa, al cocinar sin sal queda muy soso.La repetiremos más adelante cambiando los ingredientes, ya que tiene micho juego.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Una cena crujiente y deliciosa

Esta es una receta que siempre nos hizo mi madre en casa, y nos dijo que es una adaptación suya de una receta originaria de Italia que aprendió en un viejo libro de recetas. Es completamente diferente a cualquier tipo de tortillas que hayáis probado antes, muy ligera y tierna. Hay que hacerla poco por ambos lados para que quede tierna por dentro.

Una receta que hacía mucho tiempo que no cocinaba. Divertida, diferente, y súper buena. La he acompañado de salmorejo y pimientos fritos ( mejor pimientos de padrón, pero no tenía)....una mezcla realmente impresionante