Esta deliciosa receta resultó de ir añadiendo ingredientes y probando, con ganas de cocinar algo diferente para almorzar con mi esposo. Espero la preparen y me comenten qué tal.

En casa nos encanta el curry y la verdad es que me queda delicioso

#cocinaárabeAprovechando el concurso de cocina árabe, esta receta de couscous, además de deliciosa, es muy fácil de hacer y nos saca de apuro en muchas ocasiones.

Perfecto para barbacoas

Me encanta el curry, el aroma que desprende y el sabor envolvente, delicioso. Con verduras, con arroz, con mijo, con quinoa, o en este caso, con sémola de trigo tipo cuscús, es ideal, pues absorbe bien el líquido añadido(en mi caso leche de coco, aunque con leche ideal queda igualmente rico) y adquiere una cierta cremosidad que ya me está haciendo salivar y todo. Le podéis poner pollo troceado, salteándolo con las verduras y ya tenéis un plato completo. También le da un toque crujiente chulo añadir un puñado de almendras laminadas tostadas. Y para completar el plato, en opción vegetariana, suelo añadir unos dados de tofu firme Ahumado (unos 200 g), pero no me quedaba esta vez. Bueno, os doy ideas para combinarlo, luego, lo que más os apetezca. Espero que os guste!

#couscous #curry #pollo

Couscous es un ingredient ideal porque compagina bien con todo. Carne, verdura, ensaladas, pescado, salsas.... Se puede tomar frio o caliente, es económico y también sano. Esta semana hice couscous con verduras asadas para cenar y el día siguiente me llevé una ración fría a la oficina para comer.

#sauraycookpad