Pastel de berenjenas y calabacines
Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
Muy sencillo y muy rico. #CuchillosArcos
Pastel de berenjenas y calabacines
Muy sencillo y muy rico. #CuchillosArcos
Paso a paso
- 1
Poner la masa quebrada en un molde para tartas de 2 cm de alto. Moldear para hacer un borde, pinchar con un tenedor y hornear 15 minutos. A 200 grados. Mientras tanto rehogar la berenjena con algo de aceite y sal y el curry. Escurrir el agua que suelte y reservar.
- 2
Mezclar la berenjena con los huevos batidos y la leche en polvo. Poner el relleno en la tarta, decorar con el calabacín y hornear otros 15 minutos. A 200 grados. Desmoldar y listo!!!. Se puede comer frío o caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rochiito Takemoto le encantará ver cómo quedó.
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Carmen -
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