Aperitivo

pescado blanco fresco (corvina, tilapia, róbalo o similar) • cebolla morada grande • limones • chile picante, ají al gusto o chile dulce • cilantro fresco picado por ración • jengibre rallado • sal y pimienta

Consomé de pollo • suficiente para amarrar Pabilo • Apio • Sal • Manteca de cerdo • Achiote • (condimentada desde el día anterior) Posta de cerdo o costilla de cerdo • Vainicas • Zanahoria • Arroz • (molida al momento) Pimienta negra en grano • grandes Hojas de plátano •

queso crema de su preferencia • huevos grandes • leche condensada • vainilla • maicena • mantequilla • leche en polvo

Pan tartin multi grano • mantequilla de almendra • Granola de coco • banano • fresa • hierbabuena y • goji berrys • Tostada

salchichas, o bien alguna carne de tu elección • ajo picados finos • chiles dulces en tiras • papas cambray con cáscara • vainicas • culantro • orégano fresco o seco si no hay fresco • Pimienta y sal • mantequilla • aceite de oliva • Consomé de pollo y res

mangos zapato (Palmer) • pejibayes grandes • cebolla morada • cebolla blanca • chile dulce • rollo de cilantro • gacesosa tipo lima o torjona • limones grandes (el jugo) • naranjas agrias (el jugo) • Pimienta negra, orégano y sal • salsa de vegetales • consomé de pollo

papa cocida en puré • yogurt natural • ajo • vinagre de vino • aceite de oliva • sal • Perejil picado

numar • leche • maizena • huevos • de natilla • azúcar • lata de leche condensada • vainilla • sal

pescado marlen rosado picado en cuadritos • El jugo de 18 limones jugosos • Chile dulce grande • cebolla 🧅 morada grande picada • cilantro picado • Pimienta negra • Sal

salchichas (a su preferencia) • Pasta de tomate (a su preferencia) • agua • consomé • aceite • mantequilla • jugo de limón • cebolla morada • Chile dulce • zanahoria • Ajo • Culantro •

plátanos verdes • huevo • aceite • consomé de pollo (10 gr) • Sal (al gusto) • Pimienta (al gusto) • Culantro (no es necesario) • Aceite (para freír) • harina de maíz (en caso de que NO amarre)

Harina de maíz • Leche • Azúcar • Coco rallado • mantequilla • Leche agria • huevos • polvo de hornear

corvina en trozos • camarones • naranjillas • cebolla • Chile dulce • racimo de culantro • soda 600 ml • ginger ale 600 ml • jugo de naranja

plátanos maduros • queso blanco • sal • esencia de vainilla • harina

arroz • alitas de pollo • costilla • zanahoria • chayote • papa grande • cebolla • chile dulce • tallo apio • ajos • caldo • naranja agria

salchichas • Queso • salsita pequeña italiana • salsita de pasta de tomate

plátanos verdes • paq de Frijoles molidos • queso • aguacates • limón • sal • chile • cebolla • culantro

Atún media lata aprox • huevo duro • aguacate • culantro castilla • Mayonesa • Galleta tipo soda

plátanos semi maduros • vainilla • mantequilla • Queso de su preferencia

Pescado limpio marlin • Limones • Cebolla • Culantro • Chiledulce • Sal

Chayotes • Limones • Olores

Mamones chino o rambután • Cebolla morada picada fina • Chile dulce picado fino • Culantro picado fino • Sal • Pimienta • Limón ácido • Ginger Ale

Pescado • Cebolla blanca • Cebolla morada • Chile dulce • Culantro castilla • Sal • Jugo de naranja

Plátanos macho no muy maduros • Vainilla • Queso rallado mozzarella • Aceite