Mantec

Consomé de pollo • suficiente para amarrar Pabilo • Apio • Sal • Manteca de cerdo • Achiote • (condimentada desde el día anterior) Posta de cerdo o costilla de cerdo • Vainicas • Zanahoria • Arroz • (molida al momento) Pimienta negra en grano • grandes Hojas de plátano •

frijoles rojos previamente cocidos • manteca de cerdo • cebolla picada fina • ajo picados finos • salsa inglesa • consomé de pollo

yucas medianas • Sal • agua • Aceite o manteca cuál sea tu preferencia

Tomates medianos maduros • cebolla mediana • ajo • Aceite o manteca • Sal

posta de cerdo • plátanos verdes • plátanos maduros • papas medianas • ajo • Consomé y sal • Salsa lizano • orégano y culantro castilla • aceite o manteca de cerdo • achiote • Aprox. 1 litro y 1/2 de agua

garbanzos • cebolla • chiltoma • apio • culantro • ajo • manteca de cerdo 🐽 • sal • consomé Mi sazón (de Maggi) • tomates 🍅

Papas medianas • Agua • Cebolla • Chile dulce • Mantequilla • Salchichón o molida • Tomate • Salsa de tomate • Queso rallado • Sal • Pimienta • Manteca o aceite •

manteca previamente enfriada y cortada en cubos • azúcar • harina • de leche • huevos • manzanas • Azúcar molida

harina fuerte (todo propósito) • agua tibia (1 1/4 de taza) • sal • azúcar • elevadora instantánea • aceite vegetal o manteca

posta de cerdo (de preferencia con tocino) en trozos • pimienta • paprika • orégano en polvo • ajo en polvo • Sal • Aceite o manteca para freír • frijoles cubaces • agua • zanahoria en cuadritos • apio fresco • cebolla en julianas •

harina de trigo • mantequilla • manteca vegetal • huevos • Agua o leche la necesaria son como (19 cucharadas) • azúcar • sal • opcional 1 cucharadita de vinol pizca de canela molida

masa • papas • carne de cerdo • pollo • manteca de cerdo • asiento de chicharrones • arroz sin reventar • culantro sin semillas • zanahoria • huevos duros • chile dulce en tiritas • condimentos

CHULETAS DE CERDO • MANTECA DE CERDO • CEBOLLITAS PEQUEÑAS O PICADA • CERVEZA • AZÙCAR( PARA CARAMELIZAR) • SAL Y PIMIENTA

harina • polvo de hornear • margarina • manteca (suave) • leche en polvo • sal

HARINA • APIO • MANTECA • CEBOLLA • CHILE JALAPEÑO • SAL • CHILE DULCE • CARNE MOLIDA

harina • agua • leche • sal • azúcar • huevos • mantequilla o manteca

NATA FRESCA • MANTECA VEGETAL • MANTECA DE CERDO • MANTEQUILLA • AZÚCAR • SAL • HUEVOS • HARINA

masa • queso seco molido • manteca de cerdo o manteca común • mantequilla Numar • sal

caldo • Setas chinas deshidratadas • Brotes de bambú • cebolletas o escaloñas bien picadas • nabo • ajos • aceite • grasa de cerdo, manteca • azúcar • tomate concentrado • jengibre en polvo • maicena •