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Olawande

Olawande

@olawande
Lagos and Berlin
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I cook my food to survive and I try to get better every time I cook. I like to try new recipes and sometimes post them.

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    Fried goat meat

    Raw goat meat • Spices • Onion • Seasoning • Chilli pepper • Ginger and garlic • Vegetable oil for frying
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      Scrambled egg and sweet potato

      Eggs • Fresh pepper • Crayfish • Onion • Seasoning • Vegetable oil • Salt • Sweet Potatoes • Water • Salt
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        Moimoi "oven baked"

        Beans peeled • Chilli pepper • Ginger • Onion • Black pepper • Seasoning • Tomato paste • Salt • Fish • Crayfish • Vegetable oil
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          Fluffy pancakes

          Flour • Sugar half cup • and half cup Whole full cream milk • Egg • Veg Oil • Salt half tsp • Flavor
          • 30minites
          • 4 servings
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          Fried plantain (dodo)

          Plantain • Veg oil • Salt • Chilly Powdered pepper (optional)
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            Egusi soup

            Egusi 1 and half cup • Usu • Crayfish • Pepper half cup • Uwgu • Onion • Red oil • Prawn • Pomo • Stock fish • Smoked panla • Turkey/chicken /beef •
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              Fried yam

              Raw yam • Oil for frying • Salt • Onion
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                Catfish and plantain Peppersoup

                raw cat fish • big unripe plantain • Small prawns or shrimps • Peppersoup spice • Cameroon pepper • Red long pepper • Ata rodo • Ginger • Garlic • Onion • Efirin (scent leaf) • Salt •
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                  Homemade detox tea

                  Lemon • Ginger powder or raw ginger • turmeric powder • and half cup of water
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                    Penne pasta

                    Penne • Tomato paste • Pepper and tomato • Veg oil • Carrot • Onion • Spring onion • Green pepper • Seasoning • Salt
                    • 6 servings
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                    Chicken toast

                    Slices bread • Chicken chunk • Eggs • Butter or margarine • Spring onion • Tomato • Red pepper • Ginger and garlic • Powder seasoning
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                      Rough stew

                      Fresh tomatoes • Red pepper (Ata rodo) • Red oil • Grounded dry crayfish • Onions 1 large • Locust beans (iru) • Dry fish • Smoked Titus fish • Pomo diced • any chicken flavor seasoning • crayfish flavor seasoning • Salt
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                        Pepper stew

                        Red pepper • Tomatoes • Onions 2 meduim • Crayfish • Dry fish • Pomo • Veg oil • Seasoning • Curry powder • Salt
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                          Bean pottage with plantain, Irish and sweet potatoes

                          Beans • Plantain • Sweet potatoes • Irish potatoes • Dry fish • Crayfish • Onion • Red pepper • Red oil • Ginger and garlic • Seasoning • Salt
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                            Pancakes

                            Flour • Egg • Water • Sugar • Milk • salt • Oil for frying
                            • 3 servings
                          • Olawande Olawande
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                            Stir fry slim pasta

                            Slim spaghetti • Red pepper • Onion • Tomato • Garlic • Ginger • Spring onion • Green peas • Dried shrimp • Spring onion • Fish • Veg oil •
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                              Garden egg sauce and plantain

                              Garden egg • Fish • Red pepper (Ata rodo) • Black pepper (optional) • salt • Onion • Veg oil or palmoil • Knorr chicken cube or seasoning of choice • Plantain as much as u want
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                                Vegan tuna spaghetti

                                Slim spaghetti • Tomatoes • Red onions • Red pepper • Green pepper • Carrot • Spring onion • Garlic • Ginger • Tuna flakes • Veg oil • Seasoning •
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                                  Efo riro olowo pooku (vegetables soup)

                                  Ugwu • Pepper (Ata rodo) • Tomatoes • Onion • Ginger • Dried fish • Dried prawn • Pomo • Stock fish • Knorr • Red oil
                                  • 5 servings
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                                  Oven grilled croaker fish

                                  Croaker fish • Red pepper • Tomatoes • Knorr cubes • Onion • Ginger and garlic • Hot n spicy barbeque sauce • Black pepper • Veg oil • Benny chicken seasoning
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