J.higareda

@Jhigcook_3402571

Fremont, California

Well, I am a Single lady who loves to dedicate the little free time to cooking & baking New and Different Mexican meals. I also like going put and about trying different culture foods. Die hard SF 49er Fan.

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J.higareda

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Spicy Mango Salsa

Mango • red onion • tomato • jalapeño • green pepper • cilantro • lime
- 10 mins
- 4 servings
J.higareda

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Huevos ala Mexicana (Mexican style eggs)

oil • onion • onion • eggs • jalapeños • salt
- 10 mins
- 3 servings
J.higareda

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Mexican style beef soup / caldo d res

beef mix • olive oil • potatoes • onion • zuchinni • chayote. (Optional) • carrots sliced into 1/2 inch pcs • salt to taste • corn cut in 3
- 20 mins
- 5 servings
J.higareda

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Tortitas de pollo en salsa Verde (Chicken in egg batter and green salsa)

eggs • Boneless Chicken • olive oil • tomatillos • garlic clove • onion • jalapeño • salt and pepper
- 20 mins
- 4 servings
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Champurado

Cinnamon stick • water • chocolate/abuelita bar • sugar • flour/masa • milk
- 15 mins
- 5 servings
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Pork Rind. Cactus, Potato in red sauce Dinner / Sopa de Chicharron, nopales, papa en salsa roja

Cactus w/o thorns • Potato • Pork Rinds/Chicharron • Tomatos • jalapeño • Onion • garlic • water • salt • olive oil
- 20 mins
- 4 servings