Guiso de lentejas súper fácil
Lisabel (Wampesito) @wampesito
Este guiso lo hago en los días fríos para calentar el cuerpo. Además de fácil es súper nutritivo. No puede faltar el pan para mojarlo en el tuco. #enigmacookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La carne en cubos junto con el ajo picado y sal introducir en una cacerola con un chorro de aceite para dorar. Tapar y cocinar unos 10 minutos. Agregar la cebolla y morrones picados hasta rehogar. Agregar condimentos a gusto y las zanahorias picadas. Cuando este rehogada la cebolla introducir el tomate en lata o natural licuado.
- 2
Pelar las papas y cortar en cubos grandes y agregarlas a la cacerola junto con las lentejas remojadas, también agua hervida hasta lograr tapar todos los ingredientes.
- 3
Cuando las papas y las lentejas estén cocidas agregar un chorro de aceite crudo, mezclar, apagar y servir.
- 4
Emplatado: servir bien caliente con perejil fresco picado, acompañar con queso rallado si se desea y pan para mojar en el tuco.
- 5
Pd: en este caso se explica la cocción del guiso con las lentejas remojadas pero crudas. Se puede también tenerlas cocinadas aparte y colarlas, reservando el agua de las mismas para agregar si hiciera falta al guiso. Yo por lo general tengo lentejas lavadas, remojadas y escurridas en el frezzer para sacar cuando necesite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lisabel (Wampesito) le encantará ver cómo quedó.
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El amor por la cocina comenzó en mi juventud cuando hice mi primer curso de cocina, precisamente para hacer q me guste cocinar. Logré el objetivo e hice otros cursos relativos a la gastronomía al pasar el tiempo. Como panadería, ayudante de pastelería, comis de cocina, etc. Sin embargo, la mayoría de las recetas que elaboro las he creado yo o aprendido de mi madre. También me gusta el arte en general, la decoración y las plantas.
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