Mi versión del puchero
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Paso a paso
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Poner en remojo los garbanzos la noche anterior. Escurrir los garbanzos, lavar. Pelar la cebolla. Limpiar el puerro. Picar en trozos el puerro. Pelar y cortar en trozos la zanahoria. Lavar, secar y cortar en trozos el calabacín. Pelar el ajo. Limpiar las habichuelas. Atar con un hilo de cocina las habichuelas.
- 2
Poner en una talega los garbanzos. Cocer en agua hirviendo con sal los garbanzos, carne y verduras durante 25-30 minutos. Sacar los garbanzos, carne y verduras. Colar el caldo.
- 3
Cocer en el caldo hirviendo los fideos durante 8-10 minutos, añadir hierbahuerto. Presentar en una taza de consomé la sopa, en un plato llano la verdura, carne y garbanzos. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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Puchero
Esta receta la aprendí de pequeña gracias a mi padre, es simple, sencilla y buenísima🤭
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Puchero
#elsabordelosrecuerdos #ElGordoDeCookpadFamilia siempre tengo puchero en Navidad, sobre todo el día de fin de año y me acuerdo de mi suegra, ella decía que un buen caldo resucita a un muerto y nada más cierto, mis hijos llegan por la mañana con cara de cadáver.......les das un caldo de puchero bien caliente y ves como los colores suben a la cara, duermen como angeles, vamos a la cocina.
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Puchero
#familiar Este caldo es muy típico pero en vez de pollo lo hice, y lo hago desde que me diagnosticaron intolerancia a aves, con codillo, es un caldo que entra bien cuando hace frío y estás enfermo, el cuerpo lo agradece. Tomé un tazón de caldo con hierbabuena. Para tomar con fideos finos, con picatoste y huevos cuajados, con arroz etc.
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Puchero
El puchero de toda la vida adaptado a estos tiempos reducido en grasas pero con todo el sabor.
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Puchero
Caldo de puchero de pollo y verduras. La carne puede variar según dispongamos.Suelo hacerlo con :1 pollo o gallina1 trozo de tocino en sal1 trozo de jarrete de ternera.Pero se puede hacer con muslo de pavo, carcazas de pollo o similares.Los huesos salados también pueden ser de varios tipos.La carne se puede usar para comerla como segundo plato acompañada por un poco del tocino, le llamamos "pringá" y se come con pan y con las manos a sopones.Y si sobra carne es ideal para hacer croquetas.
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Puchero
El poco de caldito que ha quedado porque lo demás se lo han comido. Lo siento por la foto la próxima lo pondré completo mas abajo e podio poner otra foto del puchero mas completo le eche ay la carne para mi vecina lo que no yeva es fideos ni arroz
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Puchero
El puchero lo hago para tener caldo de cocido para el próximo arroz al horno. Y de paso me salen dos comidas y caldo para más recetas!!Compré la típica bolsa con verdura y la bandeja de carne para cocido que venden en los supermercados. El próximo intentaré elegir los ingredientes por separado para que tengan más calidad y ser más selectivo!!!
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El puchero de la vieja cocina
Aprovechando que empieza a hacer fresquete, comer de esta receta ( la que hacía mi madre, mi abuela....la vieja cocina ) de puchero nos devuelve el calor y la energía, y hasta nos salen los colores. Un puchero original, de la vieja escuela ¡ Un puchero como Dios manda !. En casa estiramos la olla un par de días, y después hago unas croquetas con la carne y el caldo del puchero que están de escándalo, y otras, ropa vieja.
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Puchero de casa
Esta receta es para mi hija y para chicas que como ella se van lejos de casa a estudiar y echan de menos ese “caldito tan reconfortable” sobre todo los días de frío, para que sepan hacerlo, claro está que a mi manera.#dominò #LasRecetasDeCookpad
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