Paso a paso
- 1
Hervir la yuca con la sal hasta que esté muy suave. Posteriormente majarla hasta que esté como puré, agregar los 3 huevos y la harina lentamente mientras se revuelve hasta obtener una masa homogénea.
- 2
Sofreír la cebolla, el chile y el ajo y agregar la carne molida. Agregar sal al gusto y cocinar bien a fuego lento.
- 3
En caso de que se trabaje con queso, rayarlo.
- 4
Tomar un puñado de masa, rociarle un poco de harina para evitar que se pegue, darle forma redonda. Formar un agujero en el centro de la masa para rellenarla con la carne o el queso, cerrarla manteniendo la forma redondeada.
- 5
- 6
Disfrutar el enyucado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mike B.A. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/10737427
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Tortas de Yuca "Rallada"
Una receta que mi abuela me enseñó. La característica especial es que la yuca se raya cruda para hacer el aliño (contrario a la costumbre de sancocharla antes de hacer las tortas).Saludos desde Costa Rica y que disfruten de esta deliciosa receta. Fabio Camacho Hernández -
Olla de carne (sopa de costilla de res)
En Costa Rica es común comer olla de carne los domingos Maria Vargas -
Pinto con huevos, desayuno tradicional de Costa Rica
Pinto con Huevos ! Desayuno tradicional de Costa Rica. Gustavo Mora -
-
Pan de especie
En Costa Rica este plato es muy popular se llama pan de especie Keylin Tenorio Esquivel -
Chalupas Ticas
Las chalupitas ticas son fáciles de hacer y ricas, mi familia las disfruta en el almuerzo o cena. Atrévete a probar la cuchara tica! Cocina fácil con Kem Kem -
Picadillo de chayote con carne molida y maiz dulce
Una comida liviana y muy rápida de elaborar.Además de económica. Martha R -
-
Enyucados
Normalmente son preparados con carne molida con chile pero también quedan deliciosos con queso blanco. Kishara Brown -
Frijoles apozolados con cerdo
Me encontré una receta muy rica de frijoles con tortilla, y se me ocurrió hacerla más espesa y con mayor gusto a maíz Eric Cascante -
-
Guiso de ayote o ca labaza
Es práctica y rica va muy bien con todo platillo especial para acompañar el ( casado . ) Yelba Chamorro Fernández -
Tortilla de vainicas (judías verdes)
Una rica tortilla de vainica y maiz dulce, otra forma de cocinar las vainicas Martha R -
Butt Karhai 🇵🇰 a lo tico 🇨🇷
Súper fresco y delicioso comida popular pakistaní con un toque de Costa Rica. Angerith Calvo -
Plátano maduro con cuajada
Típico costa rica y su gran produccion a todos encanta Yelba Chamorro Fernández -
Picadillo de papaya con carne molida de res
Para mi es especial porque desde niña veía a mi madre y otras señoras preparar este tradicional platillo muy típico de mi país costa rica porque antes y ahora cuando hay un matrimonio se usa para los novios en turnos fiestas patronales yo lo hice siguiedo la tradición cuando mi hija se casó lo prepare y a todos encantó . Yelba Chamorro Fernández -
Picadillo de chayote y carne molida
De mis picadillos favoritos, delicioso y muy fácil de preparar y además muy saludable#vegetal #familiar Jocselyn Cortés -
Enyucados rellenos con carne molida
Decidí aventurarme a hacer enyucados y debo decir que no tenía ni idea de cómo hacerlos, sin embargo, siempre escuché que costaba hacerlos porque se desarmaban muy rápido, por lo que consulté a una compañera de trabajo y me dio un truco para poder hacerlos de manera tal que no solo no se destrozan, sino que además quedan crujientes... Se animan a probarlo...Acompañemen en esta sencilla pero deliciosa receta. Cuéntemen desde dónde me leen y además qué les pareció la receta. Sé que tal vez para muchos es una receta conocida, pero para otras personas que como yo están iniciando en este fantástico mundo de la cocina puede ser de gran ayuda como lo fue para mí.Saludos desde 🇨🇷 Costa Rica 🇨🇷 y.... Pura vida!!! 🇨🇷🇨🇷 Cristina Morasán -
Tamal de cerdo de Costa Rica
Tamal de cerdo de Costa Rica con carne de cerdo asiento de chicharrones y papas.Jetocha0626
-
Tortas de carne molida de res
Lo rico de estas tortas es que las puedes combinar de muchas maneras con ensalada, hacerlas en salsa con algún aderezo o con tortillas. Evelin ArceV 🌴 -
-
Bizcocho Tico
El bizcocho es un platillo típico que hacían las señoras de antes en Costa Rica, claro está utilizaban cocina de leña que le da un sabor aún más rústico! Yo no tengo cocina de leña pero les comparto una receta más modernizada y deliciosa...Cocina fácil y aprende de Tiquicia con Kem! 😅 Kem -
Arroz rápido con salchichas y maíz dulce
En esos días que estás con poco tiempo y quieres comer algo rico y rápido. 😉 Evelin ArceV 🌴 -
Gallo Pinto 🇨🇷
#rápidaLa preparación de esta platillo es rápido y puedes utilizar alimentos que te quedaron del día anterior y lo puedes acompañar con lo que gustes (Huevo de cualquier forma, plátano, carnes, natilla, etc)Un plato típico de Costa Rica 🇨🇷 aquí se come al desayuno, como almuerzo o incluso como cena, no hay una regla que indique que solo a cierta hora. Jocselyn Cortés -
Gallo pinto Tico
Gallo Pinto, Alma de Costa RicaEn la mañana brilla el sol dorado,y en la cocina un aroma amado,se mezcla el arroz con frijoles negros,nace el gallo pinto, de sabores eternos.Cebolla y pimiento, en danza armoniosa,ajo y culantro, esencia preciosa,salsa Lizano, toque tradicional,gallo pinto, desayuno sin igual.En cada grano, un pedazo de historia,de abuelas y madres, guardando memoria,en cada bocado, un abrazo sincero,de la tierra tica, sabor verdadero.Despierta el día con su magia y encanto,gallo pinto, en la mesa, siempre tanto,acompañado de plátano y huevo frito,es un festín que nunca se da por finito.Costa Rica, en tu plato se refleja,la calidez de tu gente, que nunca se aleja,gallo pinto, orgullo nacional,en cada hogar, un ritual matinal. Diego Matamoros Zuñiga -
-
Sopa Negra con huevo Duro 🥚🍵
Las cantidades indicadas alcanzan para 4 pax #mundo 🇨🇷 Costa Rica Jocselyn Cortés -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/10737427
Comentarios (2)