Zucchini con Carne y Queso al grill
Paso a paso
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Preparar Salsa : en una olla pequeña saltear : cebolla, chile dulce, ajo hasta que suelte el aroma, incorporar la salsa o pasta de tomate y tomate fresco picado hasta que se incorporan los ingredientes salpimentar y agregar orégano cocinar en fuego medio hasta lograr la consistencia y sabor como a la salsa de pizza.
- 2
La Carne molida: en un sartén con aceite saltear: cebolla, chile dulce y ajo hasta que suelte el aroma, incorporar la carne molida, sal y pimienta y cocinar en fuego medio.
- 3
El Zucchini: cortar en rebanadas no muy delgadas quizá unos 2 cm, adobar con aceite de oliva o el de preferencia, sal, pimienta y orégano molido, poner al grill o parrilla por unos 5 minutos por cada lado hasta que este cocido.
- 4
Para armar el plato: en un pyrex o molde para hornear hacer una cama de la salsa en el fondo del pyrex o molde, acomodar las rebanadas de Zucchini, luego cubrir cada rebanada con suficiente carne molida que la cubra completamente, eventualmente cubrir con el resto de la salsa de tomate, cubrir cada una también con el queso que les guste, el queso para pizza es ideal o parmesano o el que tengan que se derrita, poner el pyrex en el grill con la tapa cerrada o lo para derretir el queso.
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