Bistec de res en salsa verde con papas 🥩
🎥Videoreceta 👉🏻 https://youtu.be/n5dKnaPWnpg
Bistec de res en salsa verde con papas 🥩
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Paso a paso
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Vamos a poner agua al fuego y cocer los tomates verdes y el o los chiles serranos (previamente lavados y desinfectados) y dejamos cocer
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Mientras se cuecen los tomates, en una olla vamos agregar aceite y vamos a sofreír la res(la res yo la enjuago antes de cocinarla)
- 3
Una vez sofrita nuestra carne vamos agregarle la papa pelada y en cubos. Y dejaremos unos minutos a fuego bajo.
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Mientras vamos a sacar nuestros tomates y chiles cocidos y vamos a dejar enfriar. No tirar el agua y reservar
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Una vez frío los tomates y el chile vamos a ponerlos en la licuadora junto con la cebolla, el cilantro, ajo, cubo de pollo y una taza de el agua donde se cocieron los tomates y licuamos
- 6
Nuestra salsa vamos a agregarla a nuestra carne con papa, vamos a agregar también una taza de agua donde se cocio nuestros tomates y vamos a poner sal al gusto(prueben antes de agregar sal ya que anteriormente le agregamos el cubo de pollo, también depende de que tan ácidos nos salgan los tomates)
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Tapamos y dejamos cocer unos minutos. Y listo! Lo podemos acompañar con un arroz blanco, unos frijolitos negros y tortillitas!!
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Para la video receta puedes verla en mi canal de youtube 👉🏻 https://youtu.be/n5dKnaPWnpg
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